特上【蒲原いわし削りぶし1kg業務用】

食べておいしい 東海道は蒲原宿の「蒲原いわし削りぶし」！ ぜひ、いろいろなお料理にふりかけてお召し上がりください！ カルシウムなどの栄養素もとても豊富です。

ご飯にかけてお醤油を少し加えるだけで おいしく召し上がれます。

スーパーさんで売っている商品との味の違いがきっとわかります。

もちろん、味噌汁、煮物などのダシにも、最適！ だしガラは佃煮にしてください！ 作り方は簡単！しかも、とってもおいしい！ ＜原材料＞いわし煮干 ＜内容量＞1kg ＜賞味期限＞1年 ＜保存上の注意＞高温、高湿、直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。

開封後は中の空気を抜き、しっかり口を塞いで冷蔵庫で保存してください。

　 蒲原いわし削りぶし　おいしさの秘密は、原料と手間ひまかけた職人の技！ いわし削りの原料であるいわしの煮干。

九州と山陰地方の油分の少ない煮干を使用します。

だから、いわしの臭みがあまりありません。

いわし煮干の頭を1匹づつ取り除いています。

手間ひまかけるわけです。

あえて、原料乾燥の段階で天日干しで乾燥させます。

お日様の恵みいっぱいで　おいしくなるのかも・・・ 極めて薄く削ります。

白く透き通るような削り花には職人の腕が感じられます。

　 子どもやお年寄りに必要なカルシウムなどの栄養素がたっぷり！ いわしの煮干しには100g中2,200mgのカルシウムが含まれており、吸収率こそかないませんが、煮干し10gには牛乳200ml以上に相当するカルシウムが含まれていることになります。

そのいわし煮干を削ったのが、蒲原いわし削りです。

また、DHA、EPA、イワシペプチドも多く含んでいます。

だから、ごはんを始めとして、いろいろな料理にふりかければ、「おいしく」＋「健康にも良い」、ということになります。

　 食べておいしいということは、もちろん、味噌汁や煮物のダシにも最適です。

でも、できれば、ふりかけて食べてほしいです！ スーパーさんなどに売っているいわし削りとの味の違いがわかりますから・・・ 　 当店ミシュラン☆

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店に鰹節を納めています。

安価 なだけではありません。

　お値段以上のパフォーマンス！